Archive for 1月, 2012
お鍋の定番
寒い冬にはお鍋はかかせません。
お鍋といってもいろんな種類があり、最近では洋風のだしでできるお鍋もあります。
我が家の定番のお鍋はちゃんこ鍋と塩ちゃんこ鍋です。市販のお出しを使いますが、いろんな野菜、肉団子、お肉を入れ食べますが、うちは１日だけでは済まず二、三日続きます。
２日目にはうどんを入れ、３日目には〆の雑炊です。
少しずつ、出しも足しますが、やはり最後の雑炊はいろんな材料の出しがでていてほんとに美味しいです。
あとは、おでんです。
旦那が夜勤の日に実家に帰るのですが、私がいない間、義母さんあまり料理を作らなくていいように沢山のおでんを作ります。
特に今の時期、大根がとても美味しくてまた二、三日炊き込むからよけいにおいしいみたいです。
旦那は夜勤のお弁当にもおでんを入れていっているみたいで、お気に入りみたいです。
娘も最近、おでんがすきみたいで、こんにゃくと卵、大根はよく食べてくれています。
まだまだ寒い冬が続きますが、暖かいお鍋を食べて風邪ひかないように乗り越えていきたいです。
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